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DALMORE 15 ans 40%

100
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Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Réf. : WH1105

Le nez de ce Dalmore 15 ans rappelle un dimanche de Pâques à l'église : chêne ciré, fleurs coupées et un soupçon de sherry. En bouche, des paniers pleins de fruits, d'orange et tangerine notamment… En savoir plus
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Description du produit

Détails

La réalisation de ce Dalmore 15 ans nécessite patience et savoir-faire. Dans cette expression, la distillerie nous propose ce qu'elle sait faire de mieux avec un premier vieillissement de 12 ans en ex-fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon. Puis, le whisky est divisé en trois et placé à parts égales en fûts de sherry Amoroso, Oloroso et Matusalem. Cette deuxième maturation durera 3 années et permettra à Dalmore 15 ans de nous offrir une expérience de dégustation des plus agréable ou la finesse et la structure se mêlent à la richesse et la complexité.

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : Cuivre profond.

Nez : Tout en générosité sur le toffee, sherry et les agrumes.

Bouche : D'abord maltée et sèche, elle laisse place au sherry et aux épices.

Finale : Longue sur les noisettes avec une pointe de vanille.

DÉTAILS DU PRODUIT

  • Type / sous-type : Whisky / Single Malt
  • Distillerie : DALMORE
  • Pays / Région : Ecosse / Highlands
  • Négociant : Embouteilleur Officiel
  • Degré : 40%
  • Volume : 70cl
  • Age : De 10 à 16 ans
  • Tourbe : Non
  • Packaging : Etui
  • Réf : WH1105

La marque

DALMORE

Située sur Black Isle, l’ile noire, dans les Highlands, la distillerie Dalmore a appartenu à la famille Mackenzie qui l’a cédée en 1960 à des amis propriétaires de la marque de blend Whyte and Mackay. La tête de cerf présente sur chaque bouteille de Dalmore est une référence aux armoiries du clan Mackenzie. Selon la légende, au cours d'une partie de chasse, le clan des Mackenzie aurait sauvé le roi Alexandre III d'Ecosse de la mort. Ce dernier, reconnaissant, leur aurait accordé le droit de faire figurer la tête du cerf royal sur leurs armoiries. Dalmore est aujourd'hui synonyme de prestige et, en 2005, une bouteille de Dalmore 62 ans a été vendue aux enchères pour la coquette somme de £32 000, faisant ainsi de ce whisky le plus cher du monde, à l'époque. Le nouveau centre de réception des visiteurs ouvert en 2004 apportera peut-être à la distillerie et à son nectar la publicité et le renom que l’un et l’autre méritent.




Avis

Goût
Rapport qualité/prix
Packaging
Somptueux Dans son étui de très bonne qualité, cette bouteille de Dalmore est magnifique. Goût extremement riche et subtil avec de belles notes boisées et de fruits mûrs. Pour moi, le meilleur de la gamme ( Posté le 30/04/2015 par Pascal Lemaître )

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