ABUELO Centuria 40%

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Rhum Traditionnel, Panama / Panama 70cl Réf. : RH1048

Abuelo Centuria est un rhum d'exception du Panama issu de l'assemblage de très vieux rhums élevés pendant au moins 30 années dans des petites barriques de chêne américain blanc et soigneusement sélectionnés par le maître de chai... En savoir plus
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Description du produit

Détails

Centuria, venant du latin "centum" qui signifie "cent", est le nom qui a été choisi pour ce rhum unique avec lequel la maison Varela a célébré un siècle de savoir -faire . Ses arômes complexes sont directement liés à l’assemblage de rhums sélectionnés parmi les plus anciennes réserves de la famille Varela vieillis au minimum 30 ans en barriques de chêne blanc.

Récompenses : Double Médaille d'Or au World Spirits Competition de San Francisco en 2012.

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : Ambre sombre.

Nez : Riche et complexe sur des notes boisées et épicées.

Bouche : Onctueuse et ronde, elle est plutôt corpulente et marquée par des notes de réglisses et d'écorces d'orange, le tout relevé d'une pointe d'épices.

Finale : Longue et parfaitement équilibrée.

DÉTAILS DU PRODUIT

  • Type / sous-type : Rhum / Rhum Traditionnel
  • Distillerie : ABUELO
  • Pays / Région : Panama / Panama
  • Négociant : Embouteilleur Officiel
  • Degré : 40%
  • Volume : 70cl
  • Age : Plus de 16 ans
  • Tourbe : Non
  • Packaging : Coffret
  • Réf : RH1048

La marque

ABUELO

Abuelo est la grande marque de rhum de dégustation du Panama, et son nom signifie littéralement "grand-père" en espagnol. C'est l'étendard international de la maison Varela Hermanos qui produit également le rhum Seco Herrerano, marque historique devenue l'alcool national, ainsi que la gamme de rhums Codez, baptisée en l'honneur de l'explorateur Hernân Cortéz qui avait déjà compris en 1524 l’importance stratégique de l'isthme du Panama, plusieurs siècles avant la construction du fameux canal.

 

Abuelo, un rhum 100% Panama

Cette société est née en 1908 avec la création par un émigrant espagnol, don José Varela Blanco, du premier moulin à canne à sucre de la jeune République du Panama (indépendante de la Colombie depuis le 3 novembre 1903). Ce n'est toutefois qu'en 1936, pour satisfaire l’ambition de ses trois fils, qu'il fonde la Distillerie Don José dans la ville de Pesé, située dans une vallée fertile essentiellement dédiée à la culture de la canne. Il ne faut pas moins de 800 personnes pour récolter les 50 000 tonnes de cannes provenant des 800 hectares de champs de la distillerie.

Pendant la saison sèche, une partie de la récolte est directement pressée, fermentée et distillée dans un alambic à quatre colonnes pour produire un rhum extra neutre, le fameux Seco Herrerano. Tandis qu'à la saison des pluies, la Distillerie utilise de la mélasse pour produire les marques Cortez et Abuelo (ainsi que d'autres alcools). Elle contrôle aujourd'hui 90 % du marché panaméen.

 

Abuelo, un rhum casher

Avec son installation à la pointe de la technologie, sa propre levure et des fûts de chêne américain de grande qualité, la troisième génération de la famille Varela nourrit de grandes ambitions pour sa marque Abuelo, aussi bien en Amérique Latine qu'aux États-Unis (une partie de la production à destination de ce marché est même certifiée casher). Heureusement, ils n'ont pas oublié d'en exporter également en Europe !


Avis

Goût
Rapport qualité/prix
Packaging
Un rhum d'exception Un rhum que doit posséder tout amateur qui se respecte et qui a les moyens... tout simplement exceptionnel !! ( Posté le 22/03/2016 par Sébastien B )

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