DALMORE 2004 Vintage 46%

93
2 Commentaire(s)

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Réf. : WH1376

Dalmore 2004 est un single malt des Highlands élevé en fûts de chêne américain de second remplissage ayant contenu du bourbon. Pour parfaire ses notes boisées et vanillées, il est ensuite affiné quelques mois en ex-fûts de bourbon de premier remplissage... En savoir plus
59,00 €

Épuisé


Description du produit

Détails

Initialement vieilli en fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon, ce Dalmore a été ensuite affiné dans des fûts de bourbon de premier remplissage rigoureusement sélectionnés par le maître de chai de la distillerie. C’est pourquoi, cette version brille par la qualité de son boisé tout en subtilité et surtout par la profondeur de son fruité qui revêt même par instants des tonalités exotiques.

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : Or ancien.

Nez : Fin, capiteux. Le premier nez nous dévoile Dalmore sous un jour extrêmement fruité (poire) et exotique (ananas). Puis, une très légère note de fumée enrobe ces fruits d’un voile diaphane. A l’aération, des épices douces (coriandre, cumin), des fleurs capiteuses (jacinthe, rose) et surtout de la vanille bourbon et du caramel la font évoluer vers plus de moelleux.

Bouche : Dense, profonde. L’attaque en bouche est pâtissière (pomme cuite, pain brûlé) et épicée (gingembre, cannelle). Avec ses notes de sirop de pêche et de miel d’acacia, le milieu de bouche gagne considérablement en suavité. Son caractère gourmand est exalté par la présence en fin de bouche de caramel au beurre salé et de chocolat.

Finale : Longue, ferme. Les pommes sont toujours présentes mais sous une forme plus liquide (cidre) et les épices ont gagné en force (poivre noir, girofle, muscade). De fines notes herbacées (lichen) et empyreumatiques (thuya, cèdre) procurent beaucoup de fraîcheur à l’arrière bouche. La rétro est marquée par le chocolat blanc et par les fruits mûrs. Le verre vide est malté, épicé et finement boisé.

DÉTAILS DU PRODUIT

  • Type / sous-type : Whisky / Single Malt
  • Distillerie : DALMORE
  • Pays / Région : Ecosse / Highlands
  • Négociant : Embouteilleur Officiel
  • Degré : 46%
  • Volume : 70cl
  • Age : De 10 à 16 ans
  • Tourbe : Non
  • Packaging : Etui
  • Réf : WH1376

La marque

DALMORE

Située sur Black Isle, l’ile noire, dans les Highlands, la distillerie Dalmore a appartenu à la famille Mackenzie qui l’a cédée en 1960 à des amis propriétaires de la marque de blend Whyte and Mackay. La tête de cerf présente sur chaque bouteille de Dalmore est une référence aux armoiries du clan Mackenzie. Selon la légende, au cours d'une partie de chasse, le clan des Mackenzie aurait sauvé le roi Alexandre III d'Ecosse de la mort. Ce dernier, reconnaissant, leur aurait accordé le droit de faire figurer la tête du cerf royal sur leurs armoiries. Dalmore est aujourd'hui synonyme de prestige et, en 2005, une bouteille de Dalmore 62 ans a été vendue aux enchères pour la coquette somme de £32 000, faisant ainsi de ce whisky le plus cher du monde, à l'époque. Le nouveau centre de réception des visiteurs ouvert en 2004 apportera peut-être à la distillerie et à son nectar la publicité et le renom que l’un et l’autre méritent.




Avis

Goût
Rapport qualité/prix
Packaging
gout subtil et surprenant j'ai découvert ce whisky dernièrement,
cadeau de fête des pères .j’étais habitué à des whisky un peu plus tourbés .je suis agréablement surpris par le parfum et le gout ,formidable.
( Posté le 26/07/2017 par yamrico )
Goût
Rapport qualité/prix
Packaging
Fin et boisé Je les collectionne et après une édition 2003 très réussie, celle-ci a le mérite de suivre le même chemin en étant encore plus abouti. Marqué par le sherry et le boisé, c'est une belle réussite ! ( Posté le 14/04/2016 par Quentin W )

Rédigez votre propre commentaire

Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer

Vous pourriez également être intéressé par le(s) produit(s) suivant(s)

DALMORE 18 ans 43%

DALMORE 18 ans 43%

135,00 €
DALMORE 12 ans 40%

DALMORE 12 ans 40%

97
7 Commentaire(s)

Prix normal : 69,00 €

Special Price 59,90 €

DALMORE 25 ans 42%

DALMORE 25 ans 42%

895,00 €
DALMORE 15 ans 40%

DALMORE 15 ans 40%

100
1 Commentaire(s)
89,90 €