MARS Cosmo 43%

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Blended Malt, Japon / Honshu 70cl Réf. : WH1377

Dernier né des whiskies de la distillerie de Shinshu, Mars Maltage "Cosmo" vient intégrer de manière permanente la gamme de Mars Whisky. Ce blended malt au profil aromatique riche et intensément gourmand, vous plongera dans un univers gustatif atypique aux accents Japonais et Écossais... En savoir plus
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Description du produit

Détails

Située au cœur des Alpes japonaises, la distillerie Shinshu a été fondée en 1985. En sommeil pendant quelques années, elle a repris son activité en 2011. Deux versions absolument superbes de son single malt baptisées « Mars The Revival 2011 » et « Mars Komagatake Sherry & American White Oak 2011 » ont depuis vu le jour. Baptisé « Cosmo », leur dernier opus n’est pas un single malt mais un blended malt composé bien entendu de Mars mais aussi de single malts écossais. Merveilleusement oxydatif et extraverti, celui-ci fait preuve d’une grande maturité tout en conservant la fougue de sa jeunesse. Du grand art en matière d’assemblage.

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : Vieil or à reflets saumon.

Nez : Fin, plutôt vif. Il se révèle particulièrement capiteux. Des notes de cerise à l’eau-de-vie et de poire William procurent beaucoup d’élégance au premier nez. Dans un second temps, il gagne en douceur et devient tendrement malté presque vanillé. En réalité, il ne cesse d’affirmer sa personnalité bien trempée. Magnifique.

Bouche : Racée, nette. Fringante de jeunesse, elle expose au grand jour la pureté cristalline de son distillat. Droite, élancée, elle donne ensuite la parole à des fruits rouges et noirs (framboise, myrtille, mûre). Sa trame est serrée presque rocailleuse (schiste, ardoise). De plus en plus dynamique, elle fait la queue de paon sur des notes d’herbe fraîchement coupée, de menthe poivrée et de fleur d’oranger.

Finale : Longue, tendue. Son registre fruité s’en donne à cœur joie, on trouve des mirabelles, des reines-claudes, du melon, des oranges confites et des figues fraîches. Posées sur un tapis de mousse, des fleurs des champs apportent un bain de fraîcheur. La rétro olfaction et le verre vide sont mentholés et cacaotés.

DÉTAILS DU PRODUIT

  • Type / sous-type : Whisky / Blended Malt
  • Distillerie : MARS
  • Pays / Région : Japon / Honshu
  • Négociant : Embouteilleur Officiel
  • Degré : 43%
  • Volume : 70cl
  • Age : Sans mention d'âge
  • Tourbe : Non
  • Packaging : Etui
  • Réf : WH1377

La marque

MARS

Originaire du Japon, la distillerie Mars a une histoire aussi tumultueuse qu’hors du commun. Son fondateur n’est autre que Kiichiro Iwai, l’homme à l’origine du départ pour l’Ecosse du fameux Masataka Taketsuru et surtout propriétaire d’une société de spiritueux productrice de shochu (eau- de-vie japonaise). La distillerie Shinshu Mars bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle offrant à son whisky un caractère singulier. Perchée à 800 mètres d’altitude dans une région au climat rude, la distillerie bénéficie de sources d’eau pure filtrée par la montagne pendant des siècles. Autre particularité, la production de whisky n’a lieu que pendant les mois d’hiver. La baisse de la demande dans les années 80 oblige la distillerie à fermer ses portes en 1992 jusqu’à sa réouverture en 2011. Le premier whisky sortant de ces nouveaux alambics prend alors tout naturellement le nom de « The Revival 2011 ».


Avis

excellent product, it was a gift to my father in law and he was very happy with this bottle ( Posté le 08/08/2016 par HAIDAR AL SHAIBANI depuis Trustpilot )
Goût
Rapport qualité/prix
Packaging
Parfait pour découvrir la distillerie Contrairement au version Komagatake, ce Cosmo est non-tourbé mais permettra auw amateurs de whiskies japonais de découvrir une autre distillerie. Loin des Yoichi ou autre Yamazaki, Mars Whisky possède un caractère bien à lui. Un très bon whisky japonais, très bien fait ( Posté le 15/04/2016 par Sébastien )

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