OCTOMORE 7.1 Scottish Barley 59,5%

100
2 Commentaire(s)

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Réf. : WH1351

Octomore 7.1 Scottish Barley représente l'ouverture de la septième édition de ce single malt culte. Affichant 208 ppm au compteur de la tourbe, il est élaboré à partir d'une orge 100% écossaise. C'est aussi le dernier opus élaboré par Jim McEwan, maître distillateur fraîchement retraité...

En savoir plus
169,00 €

Épuisé


Description du produit

Détails

A chaque nouvelle sortie d'Octomore, on pense avoir tout vu et on se dit que les limites de la tourbe ont déjà était atteintes. C'est mal connaître la distillerie Bruichladdich, sous le nom de code Port Charlotte, qui est passé maître dans l'art de nous surprendre.Octomore 7.1 Scottish Barley est donc le dernier né de ce septième opus et chaque nouvelle édition constitue un véritable défi et repousse sans cesse nos certitudes sur les whisky tourbé.

Élaboré à partir d'une orge écossaise, cette expression est le résultat d'un travail titanesque où chaque étape relève du génie. Certes, Octomore 7.1 est élevé en fût de chêne américain pendant "seulement" 5 ans (comme ses prédécesseurs, d'ailleurs) mais c'est pour mieux préserver la puissance et la vigueur des phénols et nous proposer une explosion de tourbe à chaque gorgée. La maturation à proximité du Loch Indaal, apporte une touche iodée à l'ensemble et le résultat est spectaculaire.

Avec cette nouvelle expression, le maître distillateur Jim McEwan signe une nouvelle symphonie majestueuse. Ce personnage emblématique de la distillerie ayant pris sa retraite, ce sera malheureusement, la dernière...

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : Or.

Nez : Puissant et chaleureux, marqué par les embruns, le caramel et le tabac. Lentement, il évolue sur la tourbe avec des arômes mentholés et épicés.

Bouche : Plutôt douce pour un whisky de ce calibre, elle se révèle fumée par la suite. La texture est onctueuse et réchauffe le palais. L'influence du vieillissement en fût de chêne se fait sentir et des arômes boisés et fumés se mêlent aux notes de fruits rouges.

Finale : Très longue et sèche. Une fois le boisé évaporé, le sel et la tourbe conclue la dégustation de la meilleure des façons.

DÉTAILS DU PRODUIT

  • Type / sous-type : Whisky / Single Malt
  • Distillerie : BRUICHLADDICH
  • Pays / Région : Ecosse / Islay
  • Négociant : Embouteilleur Officiel
  • Degré : 59.5%
  • Volume : 70cl
  • Age : Moins de 10 ans
  • Tourbe : Oui
  • Packaging : Etui
  • Réf : WH1351

La marque

BRUICHLADDICH

Incontournable distillerie d’Islay, Bruichladdich a été fondée en 1881 et reconstruite en 1886. Malgré quelques agrandissements, en 1975, elle demeure presque inchangée de cette époque. Restée silencieuse entre 1993 et 2000, c’est par un ceilidh (bal gaélique) rassemblant des fans du monde entier et un immense feu d’artifice que fût célébrée sa réouverture en 2001.

Les nouveaux propriétaires, sous la direction de Mark Reynier, héritèrent de la volonté de créer le plus pur des single malts d’Ecosse grâce à l’improbable association d’équipements du XIXème siècle et de techniques industrielles ultra modernes. C’est ainsi qu’un certain Jim Mc Ewan, whisky maker et légendaire ileach (habitant d’Islay) pu passer des années à laisser s’exprimer sa créativité en créant une large gamme de différents styles de whiskies, légers, délicats ou plus «charpentés».

Fidèle à sa réputation de non-conformiste, celui-ci créera quelques bijoux dont les whiskies Port Charlotte ou encore le fameux Octomore, whisky avec une teneur en composés phénoliques de 80 ppm minimum (et atteignant aujourd'hui presque 300 ppm...), en faisant le whisky le plus tourbé au monde. Pour la petite histoire, Octomore tient son nom d’une ancienne distillerie du village dont les bâtiments, sous le nom d’Octomore Farm, abritent le gardien de phare de l’île. Ce dernier ayant joué de la cornemuse lors de l’inauguration de la distillerie.

Les propriétaires ont aujourd’hui popularisé le nom de « The Laddie » (en référence à la façon de prononcer Bruichladdich : « Brouk Laddie ») et introduit des étiquettes d’une couleur bleu clair, comme les murs de la distillerie.

 


Avis

Mon avis ne compte pas. Vous êtes seuls maitres de vos choix. Personnellement, je ne tiens JAMAIS compte des avis de tiers. A chacun sa voix. ( Posté le 19/11/2015 par Pierre Langlois depuis Trustpilot )
Goût
Rapport qualité/prix
Packaging
Tourbe, tourbe, tourbe ! J'ai eu l'occasion de le déguster en salon et je n'ai pas été déçu. De la tourbe, oui mais du fruit aussi. A quand sa sortie en France ? ( Posté le 03/09/2015 par James )

Rédigez votre propre commentaire

Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer

Vous pourriez également être intéressé par le(s) produit(s) suivant(s)

OCTOMORE 6.1 Scottish Barley 57%

OCTOMORE 6.1 Scottish Barley 57%

93
2 Commentaire(s)
199,00 €
PORT CHARLOTTE Scottish Barley 50%

PORT CHARLOTTE Scottish Barley 50%

100
3 Commentaire(s)
72,00 €
PORT CHARLOTTE Islay Barley 50%

PORT CHARLOTTE Islay Barley 50%

100
2 Commentaire(s)
89,00 €
BIG PEAT 46%

BIG PEAT 46%

98
11 Commentaire(s)

Prix normal : 52,00 €

Special Price 49,00 €