OCTOMORE 7.2 Cask Evolution 58,5%

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Réf. : WH1344

# Quantité limitée (1 seule bouteille par commande) #

Octomore 7.2 Cask Evolution est une édition limitée du single malt le plus tourbé du monde. Affichant un incroyable 208 ppm et élaborée à partir d'orge 100% écossaise, cette édition est, cette fois-ci, élevée en fût de chêne américain et en fût de Syrah des plus grands vignobles de la vallée du Rhône septentrionale...

En savoir plus
199,00 €

Épuisé


Description du produit

Détails

Octomore 7.2 Cask Evolution est le dernier né de la distillerie Bruichladdich. Affichant un incroyable 208 ppm au compteur de la tourbe, Port Charlotte nous prouve une nouvelle fois qu'elle est passée maître dans la réalisation du single malt le plus tourbé du monde. Toujours élaboré à partir d'orge 100% écossaise, Octomore 7.2 est cette fois-ci, élevé en fût de chêne américain et en fût de Syrah des plus grands vignobles de la vallée du Rhône septentrionale. Ce vieillissement apporte une extrême complexité et des arômes explosifs. Avec cette expression, Jim McEwan rend un nouvel hommage à cette ancienne distillerie mythique qu'était Octomore. Habituellement destinée au duty-free, nous sommes ravis de pouvoir vous proposer cette édition limitée.

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : Or.

Nez : Très puissant et fumé avec des notes de fruits rouges pour commencer. De délicates notes florales (bruyère, lys, fleur d'oranger) enrobées par la fumée sont libérées.

Bouche : Puissante avec des niveaux énormes de tourbe et des notes boisées. Ajouter une ou deux gouttes d'eau pour obtenir des arômes fruités comme la cerise ou la fraise. Notes de cendre, de caramel, de miel et de crème brûlée.

Finale : Incroyablement longue sur la fumée et la tourbe. Typiquement Islay.

DÉTAILS DU PRODUIT

  • Type / sous-type : Whisky / Single Malt
  • Distillerie : BRUICHLADDICH
  • Pays / Région : Ecosse / Islay
  • Négociant : Embouteilleur Officiel
  • Degré : 58,5%
  • Volume : 70cl
  • Age : Moins de 10 ans
  • Tourbe : Oui
  • Packaging : Etui
  • Réf : WH1344

La marque

BRUICHLADDICH

Incontournable distillerie d’Islay, Bruichladdich a été fondée en 1881 et reconstruite en 1886. Malgré quelques agrandissements, en 1975, elle demeure presque inchangée de cette époque. Restée silencieuse entre 1993 et 2000, c’est par un ceilidh (bal gaélique) rassemblant des fans du monde entier et un immense feu d’artifice que fût célébrée sa réouverture en 2001.

Les nouveaux propriétaires, sous la direction de Mark Reynier, héritèrent de la volonté de créer le plus pur des single malts d’Ecosse grâce à l’improbable association d’équipements du XIXème siècle et de techniques industrielles ultra modernes. C’est ainsi qu’un certain Jim Mc Ewan, whisky maker et légendaire ileach (habitant d’Islay) pu passer des années à laisser s’exprimer sa créativité en créant une large gamme de différents styles de whiskies, légers, délicats ou plus «charpentés».

Fidèle à sa réputation de non-conformiste, celui-ci créera quelques bijoux dont les whiskies Port Charlotte ou encore le fameux Octomore, whisky avec une teneur en composés phénoliques de 80 ppm minimum (et atteignant aujourd'hui presque 300 ppm...), en faisant le whisky le plus tourbé au monde. Pour la petite histoire, Octomore tient son nom d’une ancienne distillerie du village dont les bâtiments, sous le nom d’Octomore Farm, abritent le gardien de phare de l’île. Ce dernier ayant joué de la cornemuse lors de l’inauguration de la distillerie.

Les propriétaires ont aujourd’hui popularisé le nom de « The Laddie » (en référence à la façon de prononcer Bruichladdich : « Brouk Laddie ») et introduit des étiquettes d’une couleur bleu clair, comme les murs de la distillerie.

 


Avis

Rédigez votre propre commentaire

Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer

Vous pourriez également être intéressé par le(s) produit(s) suivant(s)

OCTOMORE 6.1 Scottish Barley 57%

OCTOMORE 6.1 Scottish Barley 57%

93
2 Commentaire(s)
199,00 €
PORT CHARLOTTE Scottish Barley 50%

PORT CHARLOTTE Scottish Barley 50%

100
3 Commentaire(s)
72,00 €
OCTOMORE 6.3 Islay Barley 64%

OCTOMORE 6.3 Islay Barley 64%

100
3 Commentaire(s)
259,00 €
PORT CHARLOTTE Islay Barley 50%

PORT CHARLOTTE Islay Barley 50%

100
2 Commentaire(s)
89,00 €