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YAMAZAKI 12 ans 43%

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Single Malt, Japon / Honshu 70cl Réf. : WH1310

Yamazaki 12 ans est un whisky japonais qu'on ne présente plus. Elaboré dans la plus ancienne distillerie du Japon, ce single malt possède à la fois la complexité et la fraîcheur des plus grands noms du Speyside et le raffinement des whiskies nippons... En savoir plus
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Description du produit

Détails

Yamazaki 12 ans est single malt qui prouve sans conteste que les japonais maîtrisent parfaitement les méthodes écossaises. Elaboré dans la plus ancienne distillerie du Japon, ce whisky japonais possède à la fois la complexité et la fraîcheur des plus grands single malts du Speyside et une pointe d'arômes floraux et fumés, caractéristiques du raffinement japonais. Aujourd'hui, Yamazaki 12 ans est le digne représentant du savoir-faire le la firme Suntory et ses qualités aromatiques et gustatives ne sont plus à démontrer.

Récompenses : Double Médaille d'Or au San Francisco World Spirits Competition en 2013 et 2009. Médaille d'Or au concours international Wine & Spirit en 2011.

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : Or à reflets ambrés.

Nez : Subtil et fin avec des notes de cannelle et de gingembre. Légère fraîcheur lavandée. Arômes de pêche, d'ananas, de pamplemousse et de clou de girofle.

Bouche : Crémeuse et légèrement herbacée, elle libère de splendides notes fruitées et fumées. Des arômes de noix de coco, de canneberge et de beurre.

Finale : Longue et savoureuse. Caramel et fumée.

DÉTAILS DU PRODUIT

  • Type / sous-type : Whisky / Single Malt
  • Distillerie : YAMAZAKI
  • Pays / Région : Japon / Honshu
  • Négociant : Embouteilleur Officiel
  • Degré : 43%
  • Volume : 70cl
  • Age : De 10 à 16 ans
  • Tourbe : Non
  • Packaging : Etui
  • Réf : WH1310

La marque

YAMAZAKI

L'Héritage de Shinjiro Torii

Shinjiro Torii est le fondateur du groupe Suntory. En 1923, il imaginait un whisky qui refléterait l'essence-même de la nature japonaise, fruit d'un processus artisanal prolongeant le travail de la nature, et demandant donc beaucoup de patience. Il rêvait de créer des whiskies à la fois subtils, raffinés et complexes qui plairaient au palais délicat des japonais et qui pourraient souligner et enrichir les saveurs d'un dîner. Inspiré par le whisky écossais traditionnel, Torii mit alors au point une approche japonaise en choisissant un lieu et un climat très différents de ceux de l'Écosse. Il choisit la région de Yamazaki, aux abords de Kyoto, pour la première fabrication des whiskies japonais.

La Distillerie Yamazaki

Yamazaki est la première et la plus ancienne distillerie du Japon. Nichée fièrement à la lisière de Kyoto, cette région était autrefois connue sous le nom de "Minaseno", la terre d'où sont originaires des eaux parmi les plus pures du Japon. Pour preuve, Yamazaki est le fief de Senno Rikyu, maître de la cérémonie du thé. Ce site toujours brumeux au confluent de trois rivières, Katsura, Uji et Kizu, où l'eau et les montagnes donnent une grande variété de nature et de température, crée des conditions humides idéales pour le vieillissement du whisky dans les fûts spéciaux où il repose.


Avis

Goût
Rapport qualité/prix
Packaging
Très bon mais ce fait rare... Difficile de dénicher un Yamazaki 12 ans ou 18 ans de nos jours. Pourtant ce whisky japonais est vraiment extra et beaucoup plus complexe qu'il n'y parait a mon sens. ( Posté le 25/02/2015 par Antoine74 )
Goût
Rapport qualité/prix
Packaging
Superbe Yamazaki est une de mes distilleries préférées. Le 12 ans est proche du 18 ans malgré l'écart de prix. Livraison ultra rapide. Merci. ( Posté le 20/12/2014 par Lionel Larcher )

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